导语：鲫鱼怎么做才好吃？山东人教你农村土做法，汤浓肉嫩，还没腥味

人生在世，最不能辜负的是柴米油盐里的味道，一道道看似普通的食物，满足口腹之欲的同时，也能温暖你的内心！俗话说一方水土养育一方人，每个地方都有属于那一片人的地域小吃，这不但反映着当地人的生活面貌，更是这个地区不可或缺的地方特色！尤其是一些记忆中的食物，更是让人思念万分！

我们这地处渤海湾，虽然靠海，但我们吃得最多的还是淡水鱼！鲫鱼，就是一种让更多人喜爱的食物！对于很多人来说，鲫鱼一般只是煲汤，其实在我们山东当地还有一种非常家常的农村土做法，汤浓肉嫩，完全吃不出腥味！这种做法得有几十年的历史了吧，至今一直经久不衰。今天分享给大家，喜欢的赶紧收藏了！

【农家烧鲫鱼】

食材：鲜活鲫鱼3条，大葱生姜各1节，五花肉1大块，西红柿1个，青萝卜1小块，面粉适量，食用油2大勺，生抽1大勺，香醋3大勺，白糖1勺，鸡精1勺，八角2个，橘子皮3-4块！

做法，1：首先处理干净鲫鱼，再在鱼身两侧打上一字花刀！之后放在面粉中粘匀，鱼头鱼尾都要尽量的裹匀面粉！

小贴士：鲫鱼不要选择太大的，最好不要超过1斤，一般来说7-8两左右的比较好！