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酸菜焖鱼块的做法大全(酸菜烧鱼块最正宗的做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-18 04:28:03作者:YD166手机阅读>>

一条罗非鱼,买的时候让卖鱼的清理干净,回家就洗净切两刀。酸菜切段。 倒少量油,油热后把整条鱼下锅,小火煎至两面金黄。煎的时候少翻面,以免鱼肉脱落。 下酸菜,姜丝和少量清水。调大火烧开后,再调小火盖锅盖闷小十分钟。 开盖,看鱼眼是否突出,突出后放入葱段,翻一下鱼,再盖盖子焖两分钟。若鱼眼没突出那就要再烧一会了 两分钟后,就可以装盘出锅了

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