夏天是吃丝瓜的好时节，个个饱满的丝瓜，烧起来很鲜美，这次用丝瓜做了一道汤，虾仁丝瓜煎蛋汤，营养好吃美味，适合全家人‍‍。炎炎夏日搭配清爽的汤，再来点小卤煮，一起关注奥运会啦！

By yo_77

用料

• 虾仁 50克
• 丝瓜 2根
• 鸡蛋 2个
• 生抽 半小勺
• 胡椒粉 3克
• 盐 10克

做法步骤

1、丝瓜去皮滚刀切块用盐水浸泡10分钟（这样在炒的时候颜色保持翠绿好看）冷鲜虾仁开背去虾线备用；

2、起锅热少量油将虾仁煎一下盛出，把锅洗干净；