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今天买了一根广东丝瓜，也称为八棱瓜，夏天吃这瓜也是非常不错，不仅汁多嫩滑还非常清甜爽口，今天买这根丝瓜打算来做一道汤品喝，可能有些朋友还不知道丝瓜其实可以煮汤，大部分的朋友买丝瓜还是主要以烹炒为主，其实这个丝瓜煮汤味道也是一绝，再搭配一些自己喜欢的食材煮成一锅，制作简单，还不用洗很多盘子装菜。

今天要做的是一道海鲜丝瓜汤，铨大比较喜欢吃虾，所以今天用虾和丝瓜还有鸡蛋来制作。虽然今天鲜虾需要弄成虾仁下锅，但是剥虾壳的时候虾头千万不要扔掉，还有妙用，虾头是让这道汤鲜上加鲜的关键，丝瓜给这道汤增加了甜味，而虾头则给这道汤增加了鲜味，制作这道汤基本不需要添加味精、鸡精和蚝油这些多余的调味品，原汁原味就已经非常鲜甜了，那么接下来就开始制作这道鲜虾丝瓜鸡蛋汤。

主料：丝瓜600克、鲜虾250克、鸡蛋3个

辅料：香菜2根

调料：食用盐1.5小勺、胡椒粉1.5小勺、食用油适量

主料、辅料和调料可以根据实际用量和个人口味进行调整。

调料只需要用到食盐和胡椒粉，其他的调味品都不需要，比较简单，这里的胡椒粉和香菜如果有朋友的可以不下，胡椒粉和香菜也只是起到增香开胃的作用，有则更好，没有也不会有是什么太大的影响。