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一说到卤肉，几乎家家户户都喜欢吃。每逢佳节或者朋友探访，大家都会买上一两碟卤肉下酒或者下饭，经常都吃不过瘾，麟大官人也特别喜欢吃，特别是卤鸡爪、卤猪耳、卤猪脚这三种，吃着特别的香。

但是很多人都会发现一个问题，为什么都是同样普通的肉，自己买回家不管怎么去弄，却都做不出超市卤肉的那个味道，但是自己想吃，总去超市买卤肉也不是个事，毕竟卤肉还是算比较贵的。那么先不要急，现在麟大管人就给大家分享做卤肉必须放的4种香料，让大家在家也能尝试，都能做出美味喷香还下饭的卤肉。