对于好茶而言，闷泡是最大的浪费。

非但不会让茶汤变得更好喝，反而会异常浓酽苦涩，还影响了后续的耐泡度。

一泡好茶，毁于一旦。

因此，想要泡出不苦不涩，稠滑醇厚的汤感，必须要控制时间。

特别是内含物质丰厚的好茶，无需闷泡。

最后的最后，也别忘了把盖碗里的茶汤彻底沥干。

过去的“留根法”，在功夫茶泡法里，已经不实用了。

如今，沥干才是王道，避免那小部分的水不断刺激茶叶释放物质，影响后续的口感。

《7》

泡茶虽然是门学问，但门槛并不高。

或许就像一层窗户纸，在没有捅破之前，你会愁眉不展，两眼茫然。

当有人告诉你答案时，便会若有所悟。

哦！原来如此。

有什么样的学习心态，有什么样的目标，就会得到什么样的结果。

如果只是吸收错误的知识，当然不会和对的相遇。

但如果多加思考，懂得辨别是非，最终就会走向成功。

泡茶不难，重在练习。

不谈天赋，只谈努力。

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。