中国人的餐桌，最离不开的美食就是饺子，逢年过节吃饺子、亲朋好友相聚吃饺子、离别还是吃饺子。尤其到了冬天，一家人围坐一桌，来几盘热腾腾的水饺，薄皮馅大儿，别提多香了！

因地域和口味的差异，全国各地人们包饺子的材料、做法可谓五花八门，最常见的有猪肉大葱、韭菜鸡蛋等，靠海吃海的沿海居民，却独爱海鲜水饺，味道可比猪肉馅儿的鲜多了。老厨师教大家做几道海鲜饺子馅秘方，夹一个放入口中，鲜香无比，唇齿留香。