糖醋排骨是深受大家欢迎的

一道家常美味

但是，排骨虽好

做起来却不简单

那么

如何做出正宗又好吃的糖醋排骨呢？

教您几招！

这样做排骨

不仅不油腻还酸甜适中

快来看一看吧

1.鲜排骨洗净，直接放入锅中煎（锅中千万不能放油），这样煎出多余油脂的同时，也能去掉排骨的腥膻异味。

2.在排骨煎成微微的黄褐色时，加入洋葱、姜、蒜、菠萝心，其中的大蒜能让糖醋口的菜更加美味。

3.调糖醋汁，要记牢一个口诀：1.2.3.4.5五步走！将料酒、酱油、糖、醋、清水，按照1：2：3：4：5的比例混合，就是一份完美的糖醋汁啦！