今天，是世界肝炎日。据世界卫生组织数据显示，全球有3.25亿人患有慢性乙型和丙型肝炎，每年导致140万人死亡。 养肝护肝可以多吃绿色的蔬菜，比如黄瓜、菠菜、野菜、荠菜，春笋等。还可以吃一些含维生素C、维生素B的水果，例如草莓、柑橘、山楂、葡萄、西红柿、李子等。根据中医以形补形理论，适当吃动物肝脏，如鸡肝、鸭肝、猪肝等，含有丰富的维生素A，可以护肝养肝明目。春季是肝气升发的时间，适当用一些滋补肝阴的枸杞、白芍、乌梅泡茶喝，可防止肝阳上亢。平时少吃辛辣刺激的，保持良好情绪，不熬夜，坚持锻炼。

来源： 重庆市文化旅游委