日式燃气灶防干烧之类的功能都知道，就不说了。其实，我比较满意的是日式燃气灶定时功能，到点了自动熄火。如果我需要小火炖个红烧肉的话，我就定上90分钟，去干别的去了。还有个值得说的功能是油温控制功能，简直是给厨房小白量身定做。炸东西时，常说油温五成热。五成热到底是多热啊，大概是150℃左右，这时候我就可以把温度设定在140℃-160℃，就不用再担心油温的问题了，对于小白非常友好。由于有传感器的存在，在油温在230℃以上时，会自动调小火候。传感器反应还是比较迅速的，这样不容易产生油烟。

燃气灶左右两灶头可以在140℃-200℃精准设置温度，对小白比较友好

日式燃气灶由于是三眼灶的原因，安装的时候还要求灶具至少离墙5厘米以上，这样外边两个大点的灶头相对于国内两眼灶来说，离墙的距离要远一些。

如果你家买的是侧吸油烟机的话，日式燃气灶两个外灶距离较远的原因，日式燃气灶拢烟效果没有国内两眼燃气灶好。如果你决定买日式燃气灶了，油烟机的可选择余地就很小了，最好买塔式顶吸油烟机，这样做饭产生的油烟和水汽就能方便地聚拢排出。

日式燃气灶的自动菜谱主要是在下面的小烤箱上。我买的这个型号的自动功能有“姿焼”（整个儿烤）、“切り身”（切成块的鱼块或肉块）、“干物”（晒*鱼、贝类等）、“焼き魚”（烤鱼）、“トースト”（烤面包土司）、あたため（加热便当）。这些烤箱自动菜单，我自己用过烤肉块和烤面包功能，还不错，但感觉更适合日式料理。不过也有配套的菜谱，如果按照菜谱来，这个烤箱虽然小，能*事还真不少，发两页截图分享下，不过我懒得折腾，几乎没按菜谱做过。