10、关于食用，请常温存放到第二天再吃，等蛋糕回油了才好吃。

Tips」

1、黄油：一定是提前拿到室温软化成膏状（像牙膏一样软）。

2、鸡蛋：提前从冰箱拿出来回温打散再用。

3、粉类：一定要过筛，过筛 过筛，想做出细腻的蛋糕，粉类的一定要过筛再用！

4、关于泡打粉：少加一点就行，不要刻意追求超大个的磅蛋糕，好的磅蛋糕不是靠泡打粉膨发起来的，一定是足够的打发黄油和鸡蛋，才会有松软且不噎嗓子的口感。