那么速冻食物到底是不是偷懒料理？

减肥期能不能为了方便吃速冻食物呢？

一般我们说的速冻料理，有这么几种：

畜产速冻食品（猪肉、鸡肉等）

水产速冻食品（虾仁、海虾、鱼等）

中式点心类（汤圆、馒头、饺子等）

油炸食品（鸡块、可乐饼、鱿鱼串等）

火锅调料（牛肉丸、鱼丸、芝士丸等）

农产品速冻食品（青豆、玉米、西兰花等）

速冻食品，其实更健康

“速冻食品”关键在于“迅速”，指的是对新鲜食物进行速冻时，一般选择用-30℃~-35℃的速冻温度，整个冻结过程约15分钟，并使被冻的食品中心温度达到-18℃。

在整个速冻过程中，通过超低温迅速降低食物的温度，使食物中的水分结成小冰晶，而这些小冰晶最大程度地保留了食物的鲜味。

与此同时，由于速冻食品在加工生产配送过程中的温度超低，食物中的微生物活性和代谢产物也会大大受限降低（处于休眠状态），所以相对而言更不容易繁殖细菌，更容易储存，也更加卫生干净。

正在勤劳工作的速冻设备

所以，速冻食物比我们以为的要健康的多，可以放心吃~

速冻水饺

水饺皮薄陷厚，口感出众，是主食中的优选。

挑对了水饺，还能同时吃到主食、肉蛋和蔬菜，从营养搭配的角度来看也挺均衡的！

可能你还在犹豫，饺子里的脂肪也不少，真可以放心吃？

是的，水饺肉馅并不是纯瘦的。

想要让馅料吃起来香浓味美、滑软多汁，馅料所用的肉往往都要有肥有瘦，其中脂肪含量通常会超过40%。

加上饺子皮一般是用高升糖的面粉做的，单纯3个饺子皮（不包括馅），就相当于半碗米饭的热量了。

推荐这几种饺子：

纯素饺

芹菜饺、韭菜饺、香菇饺、胡萝卜饺、白菜豆腐饺等等，没有肉类，也就不用怕吃到脂肪啦~

海鲜饺

韭黄鲜虾饺、玉米虾仁饺、墨鱼水饺、鲅鱼饺子等，海鲜的摄入既能满足对肉类的需求，又没有很高的热量。