食材

方便面2包、虾6~8只、蒜2瓣、盐适量、生抽适量。

做法

1、虾洗净后在后背划一刀取出虾线。蒜头拍碎备用。

2、水烧开放入方便面煮至熟就捞起放进砂锅备用。

3、起锅油热到六七分热时放蒜头炒出香味，把虾倒进去继续翻炒，变色后放适量盐和生抽调味上色，关火。

4、把虾铺在方便面上面，拿一个小碗（用生抽，适量水，少许耗油）调成酱汁淋在上面。

5、盖上盖焖五分钟就好啦！香喷喷的面就可以出锅了。

十三、砂锅青菜素面

食材

面条适量、青菜适量、葱适量、食用油适量、生抽适量。

做法

1、起锅烧油，油温就可以放上葱花，慢慢煸炒。

2、炒至金黄捞出备用。

3、砂锅里放油。 油热，放入青菜翻炒，然后倒上开水。

4、水开下入面条倒入 油焖葱花。

5、放入生抽，盐，鸡精，煮熟，放入香菜即可出锅。

十四、砂锅丸子面

食材

手工面适量、丸子适量、青菜适量、金针菇适量、香菇适量、浓缩鸡汁适量、浓缩高汤一支。

做法

1、砂锅先煮上水过下面条，面条中面粉含量太多，用砂锅煮最好过下水不然汤会很粘稠也容易粘锅。

2、水开锅后下入手工面煮至半熟，可加适量盐入味，砂锅下入面条时要注意搅拌防止粘锅。

3、煮至半熟的面条捞出放入清水中浸泡。

4、在次加水煮开。

5、水快开前加入浓缩高汤搅拌均匀，要是有高汤可直接用高汤当汤底更好。

6、高汤煮开后先加入丸子和香菇，丸子要煮至变大。

7、丸子煮熟后加入面条和金针菇，最后加入适量青菜。

8、所有食材煮熟后关火试下汤的味道在适量加点调味，我用的汤底是大骨味的，最后加了点浓缩鸡汁和香油提味即可。

十五、砂锅拌面

食材

面饼1个、酱肘子适量、青菜适量、鸡蛋1个、葱油一勺、生抽1勺。

做法

1、一定要挖一勺肉冻，或肉汁也行。实在不行，搞一勺蚝油勉强可以。

2、面饼煮半熟，投洗，控干水分。

3、葱油炒一下随意撕断的肘子肉和皮。如果没有耐热砂锅。炒锅也行。

4、加入青菜段，炒至透明。

5、放面，上面搁肉冻，一边炒一边拌。加一勺水，炒干。如果没有肉冻或肉汤，放一勺蚝油两勺生抽。

6、水干了，面上挖坑，打一个鸡蛋。

7、打入鸡蛋后马上盖盖子，半分钟，然后关火。

8、上桌，别烫到，一分半左右再开盖。

9、蛋上滴两滴生抽和辣椒油，拌着吃吧。

好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞 关注！