从小就嫌弃吃鱼吐刺麻烦，所以每次家里炖鱼，如果有鱼白、鱼籽，那一定是我的。即使是现在，也仍然是我的心头好，尤其是鱼籽。吸饱了汤汁的小颗粒美味。

食材：

鱼籽、蒜、姜、线椒、小米辣、

青花椒、料酒、生抽、盐、糖、

做法：

1、线椒、小米辣切小段，蒜切片，

2、水中加入料酒，焯熟鱼籽，

3、热锅热油，爆香姜、蒜片，

4、下鱼籽翻炒并铲碎一些，加入生抽和老抽，

5、加入线椒、小米辣和青花椒翻炒出香味，

6、加入适量清水，煮入味，出锅前加入盐与、糖，

7、盛入干锅中，

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