维生素，顾名思义，维持人类生命活动的一类元素，它在人体生长发育当中扮演着重要角色，一旦缺乏将会陷入疾病的深渊。

最常被提及的大概就是维生素C，但在维生素大军中有一类虽不起眼但对人体的影响不亚于维生素C的，那就是今天我们打算向大家科普的维生素B2。先和大家分享一个近期案例。

刘女士，高血压4年，近来因明显的“上火”症状，前来医院就医。在与医生的沟通中，刘女士表示，自从发现自己血压较高后，就严格在饮食上控制脂肪的摄入量，听同事建议素食对控制血压有帮助，最近一年都在进行素食疗法。

但近来总是出现反复性的口腔溃疡，有时候疼得什么东西也吃不进去，晚上也睡不好觉，感觉连累得半个口腔都疼痛。而且最近舌头根部也发炎了，似乎是上大火了，实在疼痛难忍，遂来就医。

在相关检查后，医生除了维生素B2，没有为刘女士开其他药物，这引来了她的不满：“最起码开一些下火药呀！”。医生表示，刘女士这是由于维生素缺乏所引起的，并非“上火”，所以无需其他药物。刘女士取药后带着质疑离开了医院。

没想到的是，在服用了一段时间的维生素B2后，刘女士的“上火”症状真的有所缓解了，没想到几块钱一瓶的维生素竟然这么管用。

后来再与一位学医的朋友聊天后，对方告诉刘女士，不要小看维生素B2，它甚至在防治高血压方面还颇有建树。刘女士顿感惊讶，那维生素B2到底对人体有哪些影响呢？又是否真与高血压有关，今天我们就围绕它展开聊聊。

早在十九世纪七十年代末，英国科研人员就从牛奶乳清中发现了一类带有颜色的荧光色素，但用了各种方法并没有能够完成它的提纯，在之后的几十年中，多位科学家在不同来源的动植物中发现了这类黄色物质，但最终都以无法提取而失败。

直到二十世纪三十年代，美国一位科研人员终于从1吨多的牛奶中提取除了18mg该物质，由于其颜色为黄色，而它的分子结构中带有核糖醇，故在当时被取名为核黄素，也就是我们常说的VB2。