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橡实淀粉制作过程(橡子淀粉详细制作方法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-18 17:55:20作者:YD166手机阅读>>

橡果:含淀粉,可食,味苦。也叫橡实、橡子、橡栗。橡树.栎树的果实,长圆形,含淀粉和少量鞣酸,外壳可以制栲胶,又被叫做橡实、橡子。有的地区叫做橡碗子。橡子主要产于我国的鄂东山区。 橡子外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉,含量达百分之六十左右。既可食,又可作纺织工业浆纱用的原料。橡果是人类早期最主要的食物之一。也可制成橡子面。


橡实淀粉制作过程,橡子淀粉详细制作方法(1)

橡果也称橡籽,橡子树上结的果实。阔叶树种,该树挺拔,高达10余丈,木质坚硬、光滑、生长在深山区阳山坡,树龄一般在300年以上,10年以上的树龄开始挂果,春天开花,秋季成熟,毛果张裂,橡果自然流落,果形似板栗。


橡实淀粉制作过程,橡子淀粉详细制作方法(2)

作为橡树的种子,橡果象征着潜力和耐心。在北欧和凯尔特文化中,橡果象征着生活,生育和永生。 这种可爱的果实也被认为是运气,繁荣,青春和力量的象征,它的特殊的造型也是很受设计师喜欢,经常出现饰品和艺术品中。


橡实淀粉制作过程,橡子淀粉详细制作方法(3)

在美洲当地人和韩国饮食文化中更多出现,韩国有种果冻dotorimuk,还有一种面dotori guksu,就是用acorn做原料。另外烘烤的acorn也是一种零食,跟榛子和美国大杏仁等干果类似。

橡果只有长在长大的大树上。所以象征耐心,作为长期努力的结果。

据说,挪威神话中北欧雷神Thor躲在一棵橡树下避雷,所以百叶窗上通常画上橡果做装饰,象征能避雷。

橡果,是坚果类被视为象征“爱情”的坚果,故又名“爱情坚果”! 橡果只有长在长大的大树上。

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