目前关于暴晒后的水致癌朋友圈主要流行以下经久不衰的2种说法。

说法1：暴晒后，瓶装水发生分解致癌；

说法2: 暴晒后，瓶装水有异味影响健康。

那么，今天辟谣小卫士就来解密这两个说法的科学性。

QA&

瓶装水暴晒后真的会分解致癌吗？

真 相

暴晒温度不足以使塑料瓶发生分解，并且塑料瓶不含塑化剂。

翻转超市里卖的塑料水瓶，绝大多数的底部或者靠近底部的侧面能发现如下的图标。

超市里售卖的塑料水瓶，绝大多数的底部或者靠近底部的侧面都带有数字的图标。

1号：聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)；

市面上90%的塑料瓶装饮料采用此材料作为瓶体材料。

2号：高密度聚乙烯(HDPE)

7号：聚碳酸酯(PC)

5号聚丙烯(PP)

PET的结构相当稳定，其融化温度超过250℃，要发生化学变化的温度，敲黑板，划重点啦，至少要在100℃以上。曝晒显然达不到这样高的温度。

塑化剂又称为增塑剂，它是用来加入到硬塑料中，使它更具弹性和更加耐用。刚才我们已经提过，瓶装水瓶是用PET作为瓶体材料。而这种材料本身的流动性很好，在生产制作过程中很容易塑形，并不需要使用塑化剂。

尽管在日常使用的温度下，PET不可能分解，不过其中含有的小分子杂质还是有可能溶出的，这些物质可能带来潜在的危害。为此国家推出了专门的强制性行业标准——国家标准《GB 13113-1991 食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准》规定。对于正规厂家的瓶装水来说，高温下不会有分解反应的发生，同时可溶出物的量是很少的，使用是安全的。

QA&

暴晒后，瓶装水有异味，会影响健康吗？

真 相

这个问题确实存在，主要问题是水源。

有些矿泉水实际的来源很可疑，水中的含氯量或者营养质偏高（分别可能来自城市管网或受污染区域），那么长期放置有味道就不奇怪了。

需要注意的其他问题：

饮料不在上诉讨论范围内。饮料中的很多成分都是不耐热的，例如碳酸饮料会放出二氧化碳气体，维生素C的热稳定性也不高。更重要的是，相对高的温度更容易催生细菌的生长和繁殖，尽管在国标中允许微量的细菌或其他微生物的存在，而且长时间放置无法保证水不被污染，特别是开启过瓶盖以后。

再提一个相关话题，不是所有塑料打包盒都可以进微波炉，只有可以耐受 200 ℃ 左右高温的5 号塑料聚丙烯（PP）才能进微波炉。