6、面板上抹上食用油，取出面团不揉面，直接按压成长方形的面片。之后再用刀切成均等的四份。把每个小剂子都给它揉一揉，再团成圆球按扁，放在一边备用。

7、取出按扁的小剂子用擀面杖擀成薄饼，薄饼尽量擀的薄一点，由于面团的延展性比较好，所以不用担心将面片擀坏。

8、擀好之后均匀的涂抹上油酥，从一端将面片卷起来，卷成面卷。抓住面卷的两端边摔打边拉伸。之后再从一端卷起来，收尾处按压一下，放在底部，再按压一下，一个漂亮的千层饼面剂就做好了。