说到凉拌菜，一般在夏日里吃得比较多，开胃解暑，吃起来心里也很舒爽。

公公爸爸菜园子里的生菜长得太好了，上个周末拿回来，放在冰箱还没有轮到呢。这几天有点上火，减脂减的一点油腻的也吃不了，炝个生菜吃吧，味道酸甜可口，一盘子基本上都包圆了，太美味了。

制作这道凉拌菜太简单了，一颗星的难易程度。

炝拌好的生菜微酸微甜微辣，开胃爽口，很美味！

从公婆家拿回来的生菜过去四天了，依旧很新鲜，带着泥土的味道。（大约是250克）

把生菜清洗干净之后，放在网上滤干水分，一定要把水分控干，否则后面拌起来水太多，影响整体的口感。还有一些很嫩的茼蒿菜，一起洗了，准备拌在一起。