夏天出汗多，建议多吃这道蒸菜，营养鲜嫩不上火，低脂开胃又消暑。

在南方地区已经连续下了将近半个月的雨了，进入了梅雨时节的高峰时期，空气中弥漫着一层厚厚的雾气，天气闷热又潮湿。

这种天气即使坐着不动，也会热得满头大汗，所以，对于大热天在厨房做菜的人来说，那可真是考验人的时候了，几道菜做完后，满脸通红，浑身是汗，全身湿透透了。不过老话说得好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，所以，在这炎热的天气，给家人做一日三餐还是免不了的。

夏天最大的特点是燥热、易上火，我们可以多吃一些清凉、润燥，营养又不上火的时令菜。而蒸菜就是不错的选择，用蒸的方法可以减少营养流失，也可以最大程度保留食物的鲜味，其味道也更原汁原味。

丝瓜是夏季不可错过的时令蔬菜，含有丰富的维生素C和B族维生素，还含钙、铁等微量元素，且含水分足，夏季常吃丝瓜不仅有助于消暑降火，还有助于改善肤色，因此，丝瓜还被称为“美容菜”。

今天，分享一道适合夏季常吃的家常菜——【丝瓜蒸牛肉】，牛肉含有优质的蛋白质，高蛋白低脂肪，多吃也不怕胖，搭配丝瓜一起蒸，不到10分钟就出锅，简单易做，营养好吃还不上火，喜欢的朋友可以试试哦。

【所需食材】：牛肉200克，丝瓜1根，红辣椒，葱，生粉，生抽，蚝油，盐，胡椒粉

做法：1、 丝瓜我选用的是长条形状的，这种丝瓜的口感会更鲜嫩，将丝瓜削皮后，切成长条，红辣椒切细丝，姜切丝，再准备少许葱花。