奶油铜锣烧的做法

主料:鸡蛋150克 低筋面粉150克

辅料:牛奶50克 绵白糖30克 泡打粉1勺 淡奶油50克

1.准备好材料：鸡蛋3个、低粉100克、白糖30克

2.把三个鸡蛋打进无油无水的盆子里

3.用打蛋器打至颜色发白并变浓稠

4.蛋液里加入牛奶拌均匀

5.低粉和泡打粉过筛

6.加入打好的蛋糊中,拌均匀

7.电饼铛不放油，稍微预热一下，用勺盛适量面糊倒入饼铛

8.待饼表面布满小气泡就可以翻面了

9.一面呈咖啡色，一面呈浅黄色即可

10.盆里倒入淡奶油打发

11.铜锣烧煎好后，两个一组，取一片，在颜色浅的一面涂上奶油；二片一夹即可

奶油铜锣烧的成品图奶油铜锣烧的烹饪技巧技巧

材料一定要充分搅匀，口感才会细腻。