这个饼看起来层层掉渣，十分酥香，即便放凉了也十分柔软，关键做起来非常简单，省时省事，晚上睡觉前揉上一块面，调好油酥，早上擀平煎一煎，很快就出锅，味道特别有小摊风味，每次做这个饼，老公都说谁要学会这个做法，那就可以去摆摊了，很多早餐摊的味道都不如这个好。

By 益嘉美食生活家

用料

• 面粉 150克
• 清水 90克
• 糖 5克
• 酵母 1.5克
• 油酥用面 1小碗
• 菜籽油 1勺
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 五香粉 少许

做法步骤

1、150克面粉加入90克清水，糖，酵母，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。我喜欢睡觉前揉上，放冰箱冷藏一晚上，早上起来就可以用了。

2、接下来制作油酥，准备一个小碗，加一点面粉，盐，花椒粉，五香粉。