碗底放一些炒制过的雪菜，冲入热热的黄鱼汤，再放入鸡蛋面。

这个步骤也可以是，用小锅加入黄鱼汤，然后直接加入生的鸡蛋面，用鱼汤来炖煮面条，让面条完全的吸收鱼汤的鲜美。

只是我个人感觉，这样煮出来的面汤，会不会有生面粉味儿，破坏了鱼汤的鲜美呢！

最后再把烫好的黄鱼柳，或者煎好的鱼柳，盖在面上即可。

一碗好吃的黄鱼面，需要这么多道工序，但是鲜的本质就在于新鲜，所以看到后来又感觉不是那么复杂。

因为好吃的东西都是由心而发的！

好了，今天就到这里吧。

感谢大家的耐心观看，有什么意见建议，欢迎留言，我一定一一回复。

我是三哥，一个敬畏食材，尊敬传统，热爱创新的美食创作者！