用料：

面条1人份，姜3片，小葱1根，蒜4-5瓣，火锅底料1块，豆瓣酱1勺，青菜1把，煮蛋1个，辣椒面半勺（觉得不够辣的可以撒上），盐少许，鸡精少许。

步骤：

1、提前先把青菜洗干净，蒜切片、姜切片，小葱切段备用；

2、烧热炒锅，倒入适量热油，温热后放入姜片、蒜片炒出香味，放入火锅底料、豆瓣酱炒出红油；

3、倒入煮面的适量开水，煮至沸腾，水开后放入面条，筷子划散，煮开后转中小火再煮几分钟；

4、把青菜放到锅里，煮熟断生就可以了，随后放入盐、鸡精调味，再煮几分钟味道均匀，就可以关火了；

5、把煮蛋对半切开放到面上，撒上小葱花，就可以开吃了，如果觉得还辣不过瘾的，可以再加上一些辣椒面，超过瘾！

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