水煮面条，牢记“这3个技巧”，面条劲道不成坨，随便怎么做都好吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

面条一直是我们北方人最喜爱的美食，而且现在面条的种类越来越多。有重庆小面还有郑州滋补烩面，还有四川小面都是不错的美食。但是大家有没有发现？自己做的水煮面条和外面卖的面条即使主料一样，但做出来味道始终不一样。饭店里的水煮面条，到底是用了哪些技巧呢？为啥他们做的水煮面条筋道而且不成坨呢？自己做的水煮面条一煮就成坨一大碗呢？

今天大厨就教给大家一个饭店不外传的煮面条的做法，这样煮出来的面条口感筋道又美味。和饭店里的一样好吃。好了，话不多说，喜欢吃水煮面条的朋友，仔细往下看吧！学会水煮面条的这种做法后，再也不用去饭店里买着吃了。自己在家也能做出一样好吃的面条。接下来就直接给大家上干货了。

首先第一步：我们准备面条500克，这里准备的面条可以是外面卖的那种鲜面条，也可以自己擀制手工挂面。