一日三餐，最自己喜欢的美食，与您共享家的味道。

韭菜，被称为“长寿菜”，含有丰富的营养物质和膳食纤维，味道鲜美，老少皆宜。韭菜馅水饺、韭菜鸡蛋菜盒都是最经典的吃法，也是最受食客们欢迎的美味。

今天和大家分享一下韭菜的特色吃法，做法简单，既有韭菜的鲜香，又不像水饺、包子那样麻烦，小时候在农村，经常这样吃，也是皖北农村的传统吃法，喜欢的朋友可以一试。

1、食材：韭菜1把，西红柿1个，鸡蛋2个，葱花、盐、食用油适量。

2、将韭菜洗净，控干水分，切成碎末，放入大碗里，加入少许食盐，腌制一会。