导语：天太冷吃面凉得快？不如这样炖一锅，红红火火更劲道，营养也齐全
菜名《砂锅面》
这几天太冷了，都快零下20度了，出门都快冻成冰块了，那么冷的天，就要吃汤汤水水的饭菜了，我一个人在家，又想到了吃砂锅，纯砂锅菜的不喜欢吃。天冷吃的太多了已经腻味了。那就吃砂锅面吧，可以加点丸子和青菜在里面，也不用加鸡汤和骨头汤，我是重口味，就用豆瓣酱和番茄汁面底料自己熬制汤料把，煮出来还是色香味俱全的。
提起面条，它可是我国发明的，已有四千多年的制作历史了。它自作简单，即可以做主食又可以做快餐，早已为世界人民所接受与喜爱。面条的品种多种多样，而且做法花样繁多，尤其是地方特色的面条极其丰富。2013年6月由中国商务部、中国饭店协会等举办的第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上评选出了“中国十大面条”，中国饭店文化节是全国餐饮业的“奥斯卡”，最终入选的中国十大面条被很多爱吃面条的人不接受。有人说，作为面条有上百种吃法的陕西，竟没有入围“十大面条”，这个结果让很多网友 “惊呆了”，纷纷表示“评选不科学”。哈哈，这个评选真的让很多爱吃面条的小伙伴们大跌眼镜！我们新疆也是吃面食的地方，新疆拌面都也表示了强烈的不服气！
天冷， 喜欢吃面食的小伙伴们，可以在自己的厨房做出一道味鲜，面条精道的砂锅面。关健是自己做出的砂锅面可控性高，想吃辣的就放些辣椒，想吃咸点那就多放点调料，可以随心所遇的随个人心情随意搭配。可可就是随了自己的心情做了麻辣鲜香的的《砂锅面》，菜随意搭配，汤料随意搭配，做出来的味道也是随自己的心了！
主料：新鲜菠菜面条200克（手擀面或者碱面最好）、油麦菜2颗、丸子适合
l辅料：植物油、盐、姜、豆瓣酱一大勺、生抽5克、花椒粉2克、番茄酱1克、香葱两个
