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超级下饭的毛鱼干，炒着吃蒸着吃，随便吃都喜欢！

因为我老家是个四面都是山的地方，所以那个时候能吃到新鲜鱼的次数可以说少之又少。大概也是因为这个原因，从小到大我也不太会吃鱼，特别是煮鱼，红烧鱼之类的，总是能稍不注意就被鱼刺卡到。而吃咸鱼却从来不会，甚至可以说小的时候最喜欢的咸货里面应该就是咸干鱼了吧。

上次去周边古镇玩的时候，看到小毛鱼，这是一种晒*小鱼，至少具体是什么鱼我也不清楚，反正我记忆里就是叫小毛鱼的。我记忆里的吃法是加酱，青椒一起蒸着吃的。非常香，刺虽多，但因为鱼足够小，鱼刺就直接嚼碎了吃掉的。

【辣炒小毛鱼】

食材：干小毛鱼，酱，青椒

具体做法：

干小毛鱼用清水泡一会之后清洗干净。大蒜拍碎，青椒切碎，取一些辣椒酱。