～～～铛铛铛～～

周六了，兴不兴奋！开不开心！

别睡了～起来嗨！

如果你对潮汕有了解，那么一定知道，潮汕是个美食云集的地方。

作为大潮汕人，今天给你们安利一款简单易做的潮汕美食——地黄瓜烙（潮汕很多菜有自己的叫法，我们叫“刺瓜”，地黄瓜这个名是我百度查的，总之亲们看图片就行了）。

附上所需材料及做法，大家在家都可以试下哦。

所需材料

地黄瓜，薯粉，鸡蛋一个，肉饼（或是肉末），盐适量

准备工作

1.瓜去皮，竖切成两瓣，去籽，抽丝。

2.肉可以是上图的肉饼，切成小块，注意不要切太小，会没有肉感。

也可以是肉末，肉末口感会稍微没那么强，因为会融进地黄瓜烙里。