羊肉足够新鲜

这是由于老板用的羊，全部都是新鲜的，可以说刚刚把羊宰*了，就拿来烹饪，这时候的羊肉是非常新鲜的，尽管只做简单处理，也不会有任何异味，这种肉拿来做缸子肉，不仅味道香浓，而且口感也是最佳的，老板说这是他研究了二十几年的成果。

软烂脱骨，肉香味浓郁

炖好的缸子肉轻轻一咬就能脱骨，羊肉的香味非常浓烈，没有人能经得住缸子肉的诱惑，只要一上桌，不一会儿就吃光了。虽然汤汁看起来清澈，但是喝起来非常纯正，是很浓厚的肉香味道，和用重口味调料烹饪的羊肉相比，味道有着极大的差别。

配馕更好吃

店里的老板除了缸子肉之外，还准备了窝窝囊，个头不大，但是一个顶饱，一边吃肉喝汤，一边吃馕，别提有多享受了。店里的馕非常有嚼劲，牙口不好的客人，基本上都是把馕掰碎，放到汤里泡软一点再吃，这时候馕的香味，和羊肉汤混合在一起，迸发出新的美味。

小份30元，大份35元

老板家里的缸子肉分为两个层次，小份的30元，大份的35元。缸子的大小不一样，里面羊肉的分量也不一样，但是价格相差并不大，无论吃哪一种，都是很划算的。