2、然后将凉透的鸡肉取出沥干水份，用麻油涂鸡皮上，一为增香增亮，二为锁水；
3、最后将鸡斩块摆盘，放上酱油碟，碗中放糖，鸡精，少许开水，调匀入老抽调匀，入麻油调匀即可上桌开吃啦~
香气扑鼻，鸡鲜香肥嫩，皮带脆感，非常好吃，喜欢的话，自己在家可以动手试试吧~
大叔小提示
1、白斩鸡是上海人喜欢的烧制方法，百吃不厌；
2、白斩鸡有很多做法，看个人喜好。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-19 01:54:46作者：YD166手机阅读>>
2、然后将凉透的鸡肉取出沥干水份，用麻油涂鸡皮上，一为增香增亮，二为锁水；
3、最后将鸡斩块摆盘，放上酱油碟，碗中放糖，鸡精，少许开水，调匀入老抽调匀，入麻油调匀即可上桌开吃啦~
香气扑鼻，鸡鲜香肥嫩，皮带脆感，非常好吃，喜欢的话，自己在家可以动手试试吧~
大叔小提示
1、白斩鸡是上海人喜欢的烧制方法，百吃不厌；
2、白斩鸡有很多做法，看个人喜好。
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2022-11-19 01:52:53查看全文 >>
By Taloves用料鸡 半只木瓜 半个椰青/椰子水 2个/2瓶白贝/花甲 适量姜片 3片盐 一点点做法步骤1、准备食...
2022-11-19 01:40:29查看全文 >>
不加水的广式滑鸡，鲜嫩多汁！准备食材：鸡腿500g，姜丝、葱蒜、蒜末适量、红枣、枸杞、香菇适量。调味汁：料酒2勺 老抽半...
2022-11-19 01:47:12查看全文 >>
今天又来做白斩鸡，都是家里人喜欢吃的，明天女儿要回学校了，做了她最喜欢吃的白切鸡。今天的鸡比较大5斤2两，都是乡下亲戚家...
2022-11-19 02:22:59查看全文 >>
茶香鸡是一道传统的杭帮菜，童子鸡配以茶叶和丰富的辅料，清爽开胃，回味无穷！By 芙蓉小食用料清远鸡 1只绿茶叶 10g开...
2022-11-19 02:16:20查看全文 >>
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2022-11-19 02:05:28查看全文 >>
白切鸡属于粤菜系中的一种菜肴，又叫白斩鸡，在广东的受欢迎程度那是非常高的，相信很多小伙伴们都吃过白切鸡，白切鸡的做法十分...
2022-11-19 01:48:52查看全文 >>
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2022-11-19 02:02:40查看全文 >>
炸子鸡是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系的招牌菜。色泽金黄，外脆内嫩，干香鲜咸。寿筵喜宴不可缺少。鸡洗净，以配料擦匀...
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2022-11-19 01:46:19查看全文 >>
