今天小龙就给你们列举几种常见的吧！

人造虾肉

利用低值鱼类制成肉,经加工使其蛋白质纤维化,再与小型虾肉混合,进行调味、调色，最后挤压成形,制成外观、味道和质地与天然虾相似的人造虾肉。

2)人造蟹肉

目前生产人造蟹肉主要利用明胶蛋白、鱼肉、蛋清、乳酪蛋白、褐藻酸钠,有的用低值鱼、虾等,经加工制成与蟹肉肌肉纤维束相同的纤维束,再经调味、着色成形,即得到口感、风味、外观均与蟹肉极为相似的人造蟹肉。

3)人造海蜇皮

20世纪 70 年代初,日本利用食用褐藻胶、大豆蛋白试制人造海蜇皮,另外，还有一种是用新鲜猪皮为原料,经加工、调味后制成人造海蜇皮,它不需要像天然海蜇皮那样进行特别处理，且质量稳定。

4)人造鱼子

大马哈鱼的鱼子含有丰富的卵磷脂、脑磷脂、维生素等多种营养成分,十分珍贵,但因数量少，价格极为昂贵。目前日本利用胶果、卡拉胶、糊精、明胶、琼胶等胶中的一种或几种为主要原料，经调味后，加维生素、油料，然后经凝胶、包膜、干燥等工艺，制成人造鲜鱼子，酷似真品。

5)人造乌贼制品

人造乌贼制品是用大豆和乌贼及鱼肉经加工后,再进行调味、成形、整形后烘烤，二次调味干燥制成的色、味、口感等均与天然乌贼制品相似的风味食品。