河味蜇头

材料：海蜇头、白菜、五花肉、红柿子椒、盐、醋、老抽酱油、香菜末。

做法：

1. 海蜇头、五花肉处理干净，切片，焯熟，沥干，放凉。
2. 白菜洗净、焯熟。红椒切圈。
3. 取一盆，放入海蜇头、五花肉片、白菜、红椒圈。
4. 调入盐、醋、老抽酱油、香菜末搅拌均匀，装入盘中即可。

豆瓣海蜇头

材料：海蜇头、水发蚕豆、红椒、盐、味精、醋、生抽。

做法：

1. 海蜇头处理干净，切片，红椒切片。
2. 锅里烧水，分别下入海蜇、蚕豆、红椒焯水，捞起，沥干，装入盆中。
3. 调入盐、味精、醋、生抽，拌匀装盘即可。

凉拌海蜇萝卜丝

材料：海蜇、白萝卜、香油、盐、味精。

做法：

1. 海蜇、胡萝卜分别处理干净，切丝、焯熟、沥干、放凉。
2. 取一大盘、放入萝卜丝、海蜇丝、调入盐、味精、香油拌匀即可。

黄花菜拌海蜇

材料：海蜇丝、水发黄花菜、红椒丝、盐、醋、味精、生抽、香油。

做法：

1. 起锅烧水，下入海蜇丝、黄花菜分别焯水，捞出沥水，放凉，与红椒丝一起纳入盆中。
2. 调入盐、醋、味精、生抽、香油拌匀装盘即可。