当地人还会自己蒸红豆红枣拌成甜甜的、香香的、糯糯的馅料包裹其中。

蒸熟出锅的时候，蒸笼四周弥漫开腾腾的雾气，揭开笼屉，一个个黄澄澄的馍馍乖巧的躺在那里，黄米独特的香气在屋子里氤氲散开。

拿起一个随手掰开，暗红色的红豆枣泥馅散发着淡淡的香甜，看着就让人垂涎欲滴。

按理说，粗粮做的干粮会觉得粗糙，但是你吃黄馍馍的时候，绝对不会有这种感觉。松软香甜，吃起来口感绝对不比面包差，再加上谷物特有的香气，淳朴又踏实。

最好的糜子做最好的黄馍馍

绥德盛产糜子，黄土高原上干旱风沙大，一般的作物很难有好收成，糜子却不一样，它及其耐旱，在干旱的黄土高原年年都有好收成，这也使得糜子成为当地的主要食材。

从8000多年前，这里就开始种植这种作物，而用糜子做成的黄馍馍也是当地人冬季最常吃食物。

你在绥德的农村可以看见外面玩的累了饿了的小娃娃，从兜里掏出一个黄馍馍就开吃的场景。

上了《舌尖》的黄老汉，是当地黄馍馍做的最好吃的。从一开始推着三轮去县城卖馍馍，到现在全国闻名。