立夏之后，天气越来越热，人体容易疲劳困乏，胃口差，饮食要特别注意。 这个季节菠萝大量上市，它酸酸甜甜的味道正适合我们。

[心]如何正确地挑选菠萝？

1.看菠萝的外形，颜色方面呈淡黄色或亮黄色，果实高度越矮胖，越好吃，糖分越高，成熟度越好。

2.看菠萝的硬度，用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝，挺实而微软的是熟菠萝。

3.闻菠萝的香气，成熟的菠萝会散发香气，成熟度越高的菠萝散发的香气越浓。

4.观察菠萝的叶子，很多人挑选菠萝只是注意看菠萝本身，而忽略叶子。那种叶子长得多而且稍微长一些的菠萝会更好吃一些。

​[心]菠萝的营养

菠萝中含有丰富的糖类，钙、磷、铁、钾、蛋白质，b族维生素，维生素C，矿物质，脂肪酸等营养物质。性平味甘，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。

​[心]菠萝蒸饭

菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，它是一种过敏物质。用盐水泡或者用热水煮一下都可以破坏这种物质。今天我做的是菠萝蒸饭，不仅好吃开胃还防止过敏，从来都不扎嘴。

1.食材：半个菠萝、糯米、大枣、葡萄干、冰糖、枸杞

2.步骤：糯米用水浸泡3个小时。菠萝对半切开，留一半备用，用勺子把菠萝肉挖出放入碗里。大枣切碎备用。糯米取出、控水放入碗中，再加入大枣、葡萄干、冰糖、枸杞，与菠萝肉搅拌均匀，放入菠萝壳中，上锅蒸。先大火烧开，然后小火蒸至可以闻到菠萝香味即可，整个过程大约四十分钟左右。

3.成品：飘香四溢、酸酸甜甜的菠萝蒸饭就完成了，这种做法简单易学，在家就能轻轻松松上手。

​[心]划重点：菠萝虽然好吃，但也不能多吃呦。

1.对菠萝过敏的人群慎食菠萝。

2.患有牙周炎、口腔溃疡等口腔疾病的人群要慎食菠萝，很容易加重病情。

3.胃酸过多、胃食管反流的人群慎食菠萝。

4.低血压、高血压、糖尿病人群慎食菠萝。

​[心]如果你有其他关于菠萝好吃的做法，欢迎你和我一块讨论、分享。