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蒸菠萝糯米饭正宗做法（菠萝蒸糯米饭做法大全）

来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-19 02:27:54作者：YD166手机阅读>>

食材如图所示，糯米最好买圆糯米，没有的就用长糯米。糯米提前一晚泡发。红枣莲米提前半小时用温水泡下菠萝切块用淡盐水泡十五分钟，留几片大的造型，其他的切丁备用，菠萝的汁水也一起留着菠萝丁里加两勺白糖拌匀，喜欢甜的可添加莲米掰开去芯，大枣对半切开，去掉枣核。枸杞用温水泡十分钟，将菠萝片，莲米，枸杞铺碗底，如图示。注：先用熟油抹下碗的四周将糯米沥下水份，放入菠萝粒的盆中，将剩下的枸杞和莲米一起拌均匀备用。此部可怎加食用油，宝们有些不舒服就没加油拌好的糯米先铺小半碗，抺平，再将红枣依次摆好如图剩下的全部铺上放蒸锅蒸1小时蒸熟。蒸好后倒扣在盘里最后撒上点白砂糖或一勺蜂蜜汁即可（蜂蜜若太稠可以加点温开水稀释下）。香,锅具,蒸锅,中国菜,果香味,拌,主食,蒸,甜,午餐

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