云南绿春哈尼族的荞粑粑是磕出来的，工序复杂，精髓在一个“磕”字上面。
荞粑粑必须选用优质的荞面粉，加水揉成面团，在这个过程中还要去除其苦涩味。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-19 02:32:50作者：YD166手机阅读>>
云南绿春哈尼族的荞粑粑是磕出来的，工序复杂，精髓在一个“磕”字上面。
荞粑粑必须选用优质的荞面粉，加水揉成面团，在这个过程中还要去除其苦涩味。
1.把荞面粉和泡打粉、苏打粉、白沙糖放入1个碗加水调成糊状 2、电饼铛预热，上下盘分别刷油，把荞面糊倒入盘摊平，盖上盖子...
2022-11-19 02:54:42查看全文 >>
初夏的清晨，天蒙蒙亮，云南省大姚县三台乡的“唯彝人家”里，柴火灶上的茶壶咕噜咕噜冒着热气，退伍军人李雪云正在烙荞粑粑，把...
2022-11-19 02:59:25查看全文 >>
“明光是个好地方，半年雨水半年霜，苦荞粑粑苤菜汤。” 几句儿歌勾勒出了明光的轮廓，雨水、霜露、苦荞、苤菜，这是人们为明光...
2022-11-19 02:49:38查看全文 >>
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2022-11-19 02:51:55查看全文 >>
不知不觉自然会想起苦荞粑粑的味道。也许是血缘关系，想亲人了；也许是生活太有趣，不能忘记那些艰难的岁月；也许是现在生活好了...
2022-11-19 02:34:28查看全文 >>
周末熬夜刷剧一时爽，今早喜提上火。眼睛干、喉咙痒，差点准备去凉茶店“自讨苦吃”。幸好工作室茶水间备有苦荞茶，沸水冲入，沁...
2022-11-19 02:48:57查看全文 >>
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2022-11-19 02:56:12查看全文 >>
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2022-11-19 02:44:28查看全文 >>
王人天苦荞粑粑莫（mào音，意为没）动边，乃宣威方言，常寓意事才开头。说起这句方言的来源，起于宣威东境的岩上。岩上地处...
2022-11-19 03:05:20查看全文 >>
金色淋面常用的蛋糕淋面之一：金色淋面操作分为两种，直接淋面和刷金粉。不知道怎么装饰怎么办？淋！淋面可以让蛋糕变得高大上！...
2022-11-19 02:23:14查看全文 >>
