周末熬夜刷剧一时爽，今早喜提上火。

眼睛干、喉咙痒，差点准备去凉茶店“自讨苦吃”。

幸好工作室茶水间备有苦荞茶，沸水冲入，沁出醇厚的麦香，人已镇定一半。

咕咚咕咚整杯落肚，一丝清苦抚过舌面、喉咙，又立马回甘生香，五脏六腑的燥气都平顺了~

难怪蜀地火锅店标配苦荞茶，下火解腻果然一流！

见杯底的苦荞被泡开了花，便捏了几粒入口。

嚼着扎实、筋道，碎了之后有细微酥麻的颗粒感，纯纯的谷物香、焙炒的焦香复合起来很有韵味。

嗯，比想象中好吃得多。

苦荞麦，学名鞑靼荞麦，也叫菠麦、乌麦、花荞、额……非常耐旱耐贫瘠。

在我国东北、华北、西北、西南都有种植，是谷物中唯一集齐七大营养素的品种，号称“五谷之王”。

而且药食两用，《本草纲目 》记载它，“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛”。