非常喜欢蔓越莓曲奇饼干特有的那份香酥的口感，其实曲奇是很适合新手入门的小点心，原料比较简单，味道好，成功率还挺高。把食材拌一拌，放到冰箱里冷冻，再取出来切成块就可以放进烤箱里烤了，它能让初学者尽快建立做烘焙的自信心！ 曲饼干入口即化，老少皆宜，再搭配上酸甜的蔓越莓果干，在甜蜜中又添一丝丝酸，果干略有嚼头，还毫无油腻感，超提味。忍不住吃了好多块，真的是欲罢不能。不管是大人还是孩子，都特别爱吃这款曲奇饼干。今天就教你做这道蔓越莓曲奇饼干，希望你吃得开心~

By 孔老师教做菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 低筋面粉 120克
• 奶粉 8克
• 糖粉 30克
• 黄油 70克
• 全蛋液 15克
• 蔓越莓 40克

做法步骤

1、蔓越莓干切碎。蔓越莓可以碎一点，太大颗反而不好吃。你也可以用葡萄干，蓝莓干等代替。

2、无盐黄油室温室软化好。在准备做曲奇之前2个小时，必须把黄油从冰箱拿出来室温软化到用手指能轻易搓一个洞，不能熔化成液体。如果是室温高，就不要融化的太厉害，意识不好整形，而是烤的时候容易变形。