6、 蒸锅里面加入适量的清水，烧热了以后再把调制好了的五花肉下进去，盖上锅盖蒸1个小时左右，蒸的时间越久时间也就越好吃，时间到了把盖子掀开，这时候的五花肉就已经非常的软烂了。

7、准备一个稍微大一点的碗扣在另外一个碗上面，然后倒扣，注意操作的时候要记得戴上隔热的手套，因为蒸肉的碗在经过高温的加热状态下是很热的，小心烫到了手。红烧过后的肉焖蒸之后不仅更加入味，油分也会析出，香而不腻，大家也可以在碗底放点自己喜欢吃的各种配菜，都是很不错的哦。