把洗干净的大米直接下锅，用羊宝汤煮一大锅饭，汤汤水水一点都没有浪费，这也是印度常见的烹饪方法之一，在我国称为焖饭，方便快捷省时间。

在米饭快煮好的时候，大妈把锅底的柴火抽出来，用香蕉叶作隔垫，放在锅盖上，这样能让米饭表面的水份快速烧干，做出来的米饭比较干燥。

打开锅盖以后，满满一大锅羊宝饭就好了，汤汁全部渗入到米饭里面，粒粒金黄，看起来非常入味。大爷已经坐在一边等很久了，把香蕉叶冲洗一下，这是唯一必备的餐具，准备开饭了。

一大勺羊宝米饭，再配上一勺洋葱酱，直接用手抓起来就可以享用。