米线是生活中非常普遍的小吃，有些上班族和学生在午休时，多数都会买一份米线或者麻辣烫之类的来吃，我的老婆是个幼儿教师，每天午休间基本也爱吃这一类东西，身为家庭主厨的我，决定亲自做一碗特殊的米线，更是带着满满爱意和关怀的米线给老婆吃，也请大家跟随我一起走进制作过程吧

准备食材：

米线、鸡骨架一个、鸡腿肉、鲜香菇、香菜、榨菜、郫县豆瓣酱。

做法步骤：

第一步：买回来的米线淘洗干净，用温水侵泡着

第二步：鸡骨架洗净，放入锅中熬制骨头汤，加入葱段、姜片、八角、桂皮1块、小茴香、甘草和橘皮，放入适量的盐，开大火烧开后转小火慢炖半个小时，使鸡骨架高汤完全的入味。

小贴士：如您怕药料麻烦，完全可以去超市买成品的炖鸡料包，熬制鸡骨高汤一定不要放料酒，非常影响味道。

第三步：熬汤的过程中，咱们把配料切出来节省时间，香菇切成块，香菜切段。