一般苗与苗之间间距为四十公分左右，因为西兰花后期的叶片较大较多，占用空间也较大，如果距离太小，就会影响到后期生长，当然太稀，也影响产量。

后期管理：西兰花的后期管理比较简单。如果选择九月初移栽，那么这时候的天气逐渐凉爽，害虫也都逐渐销声匿迹，这时候最重要的管理便是浇水，使土地保持湿润，但切不可漫灌，水份太多，会影响西兰花的生长。

庭院里的西兰花，种下去之后，每两天或者是三天浇一次水就可以了，注意观察土地的湿度，如果没有明显的干裂现象，一个星期浇一次也是可以的！我今年的西兰花种下去之后，总共也就浇了十来次水，后期长大了，基本上没再浇水了。

待西兰花开始长花心时，叶片会很多，这个时候可以适当地将一些老叶子除掉（每颗去掉三片左右即可，不可太多，那样就影响光合作用了），另外多余的分支要及时掐掉，可以减少土地养料的损失，促进主心的菜心生长。

当然，如果是小院种菜，打掉一些老叶就行了，分支可以留下来，主心的菜花吃掉后，分支可以继续长菜花，可以继续采收。

菜青虫西兰花最常见的病虫害，市面上防治菜青虫的药很多，在卖农药的地方一问便可以买到。如果是自己的小院种植，不想用农药，可以用草木灰泡水，或白醋稀释后，喷洒在叶面上，也可以将菜青虫*死。

采收：西兰花的采收很简单，大面积种植的一般每颗收获一颗西兰花，单个重量在500克左右，如果是自己庭院种植，等到西兰花长到直径约十五公分左右，用刀将菜花割下来即可，尽量不要损伤其他的菜叶，过一段时间，在其他的菜叶之间，又会长出新的西兰花，每颗西兰花收获个四五颗菜心是没问题的，只是后来的会小一点，但不会影响我们的家庭食用。

食用方法：西兰花的烹饪方法有很多，可以选择凉拌，也可以炒着吃。我喜欢吃肉，所以真正实践过的是用肉炒着吃。那么下面就给大家介绍一下西兰花炒肉吧。

三两五花肉，一颗西兰花，葱姜蒜少许。为什么选择五花肉呢？因为西兰花十分吸油，单纯的用瘦肉口感不会很好。先倒入食用油，小火烧到油温七八成热，倒入五花肉，煎炒三到五分钟，炸出肉里面的油。再放入葱姜蒜，炸出香味。这时改成大火，倒入西兰花翻炒，根据个人口感习惯，决定翻炒时间，像我喜欢吃硬一点，所以西兰花入锅后，炒个两三分钟即可，如果喜欢吃烂一点，就多炒一会！最后放盐和葱末，就可以起锅食用了！

不知道大家喜不喜欢吃西兰花，或者有什么更好的烹饪方法，欢迎在评论区留言讨论！