酸木瓜做菜可以提鲜，去腥，是具美味、药用价值为一身的绿色水果。新鲜果并不方便保存，因此可以购买干果保存，价格很便宜的。小编友情提醒，酸木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多。

其实应该叫学名叫酸浆，东北人称姑娘儿，也有地方称灯笼果，很多地方都有这个水果，但是东北是最多的，也是最好吃的。花期在春夏交接，夏末上市，果实稍苦，体寒的朋友可别贪吃，姑娘儿可是很去火的。

清洗后水灵灵的。

东北卖的很便宜，一斤也就几块钱，小编当时还带了10斤新鲜采摘的回家，结果到家当天就被朋友们瓜分完了。

山东临沂有个地方号称银杏之乡，小编去的时候是陪一个朋友去大量采购完整银杏叶做装饰加工用的，结果当地朋友的一顿银杏餐之后就迷上了银杏果，孤陋寡闻的小编第一次吃到银杏果做出来的满满一桌子菜，炒的炖的腌的各式各样，银杏树浑身是宝，银杏果是药材可以保护真皮层细胞，改善血液循环，防止细胞被氧化产生皱纹甚至可以降低胆固醇。