锅中倒入花生油，把干红辣椒和花椒倒入油中炸香；

把碗汁倒在梅豆丝上，花生油中的花椒挑出丢掉，把热油浇在梅豆丝上，用筷子拌匀就可以开吃了。

注意事项：

梅豆汆烫时加盐和油可以使梅豆颜色更加翠绿；

不喜欢吃辣的可以不放辣椒；

梅豆要吃熟透的，不熟的吃了易中毒，汆烫好后过遍凉水可以让梅豆口感更脆嫩。

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