生姜是我们家里面经常会使用到的一种东西，平常我们会拿来给肉类去腥，也会拿来当做调味品。有些朋友觉得经常用到，所以会一次性买得比较多。

买回来的生姜如果没有好好保存的话，很容易会腐烂或者发芽。如果这些生姜发芽的话，大多数的人会选择丢掉。

但是丢掉就太浪费了，所以我们一定要学一些保存生姜的小妙招。下次家里有多余的生姜，我们就可以用正确的储存方法，将它储存起来了。

第一个方法，保鲜膜保存法

很多人把生姜买回来之后就会放置在厨房不管了，然后裸露在空气中，但是空气中的含水量还是比较多的，生姜很容易发芽。