鸡肉和菌类的搭配一直都是滋补养身，味道鲜美的不二选择，让我们耳熟能详的当然就是“小鸡炖蘑菇”。今天分享的是杏鲍菇炒鸡腿肉，鸡腿是鸡身上比较经典的部位，肉质含铁量最多的一部分，鸡腿肉的口感也比较好，配上爽嫩的杏鲍菇，既下饭又营养，值得收藏！

By 爱做饭的江老师

用料

• 鸡腿 3个
• 杏鲍菇 2根
• 姜葱蒜 适量
• 小米椒 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 味鸡精 适量
• 蚝油 适量
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量

做法步骤

1、1.准备食材。

2、2.鸡腿加入姜片焯水。