黑芝麻糊是以黑芝麻为原料，加入其它五谷杂粮调制而成的食品，它不仅营养丰富而且清甜麻香，自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品，因为黑芝麻糊容易消化，肠胃不好以及牙口不好的中老年人群更喜欢喝黑芝麻糊。但是近期，河南省市场监督管理局网站发布关于30批次食品不合格情况的通告，得知有三种口味的黑芝麻糊都出问题。

1.永辉超市河南有限公司开封万达广场分公司销售的标称桂林智强食品开发有限公司生产的智力牌子的手磨黑芝麻营养糊，经开封市食品药品检验所检测霉菌超标，产品不合格。

霉菌是自然界中常见的真菌，也是污染食品最多的一种微生物，霉菌生长直接影响到加工食品的品质，如果不加以控制食物将会在很短的时间内发生变质，影响产品质量。

食品中霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节抽取的样品被霉菌污染。而霉菌污染可使这些黑芝麻糊腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。

2.偃师市中成华夏购物广场百货有限公司销售的标称桂林万鑫食品有限公司生产的手磨核桃高钙黑芝麻糊，手磨纯香加钙黑芝麻糊，经河南省产品质量监督检验院检测，大肠菌群检出值全都超标，两批产品样品都不合格。

大肠杆菌一直被当做正常肠道菌群的组成部分，一般不致病，然而在一定条件可引起肠道外感染，食品中的大肠杆菌超标会引起肠胃不适，伴有腹痛恶心等症状。

这样的黑芝麻糊喝了以后，消费者不仅找不到儿时的记忆，还可能会导致腹泻等肠胃反应。

河南省市场监督管理局表示，针对抽检发现的问题，对于不合格样品涉及外省生产单位的，已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理，对于不合格样品涉及省内生产经营单位的，已要求开封、洛阳市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。