连云港市妇保院张晓燕主任医师

手足口病的饮食宜忌

手足口病是由多种肠道病毒引起的常见传染病，以婴幼儿发病为主，特别是4岁以下的宝宝更容易得这种病。大多数患儿的症状轻微，最典型的起病过程是中等热度发热（体温在39℃以下），进而出现咽痛，手、足、口腔等部位的皮疹或疱疹为主要特征。少数患儿可能会有神经系统症状，并发无菌性脑膜炎和皮肤继发感染等。

对于此病，除了注意日常护理和隔离消毒外，饮食调理可助缓解症状和早日康复。具体的饮食宜忌如下：

宜吃食物

绿豆：具体清热解毒、消肿止痒的功效

黄瓜：有除热、利水利尿、清热解毒的功效

冬瓜：富含维生素C、钙，有利于患儿恢复，可提高患儿机体抵抗力

丝瓜：有清凉、解效，对缓解病情有利

苦瓜：具有消炎退热的作用，同时可增进患儿食欲和利水的功效

红豆：有抗菌消炎、消肿、解除毒素的作用

南瓜：其所含的南瓜多糖，可增强小儿的抗病能力

上海青：具有清热解毒的作用，可增强小儿的免疫力

莴笋：含丰富的维生素A和叶酸，适合患病期间食用

茼蒿：含特殖香味的挥发油，可增进患儿食欲

紫菜：具有清热利水的作用，适合患儿食用

白萝卜：具有消食，除积、润肺，解毒生津的作用

芥菜：具有解肿之功效，能抗感染

莲藕：有消食、止渴、生津的功效，能增强患儿免疫力。

绿豆芽：有清热、解毒、利尿之效。

洋葱：含油脂性挥发物，可抗寒*菌，抵御病毒

鲫鱼：有解毒消炎、清心润肺之效，对患儿有益

豆腐：有清热补益的作用，患病期间可多食

生姜：有排汗、降温、提神的作用，可缓解症状

葡萄：含天然聚合苯酚，可增强患儿抗病能力

橘子：含维生素C和柠檬酸，有助于缓解病情

苹果：富含B族维生素，尤其适合患病期间食用

葡萄柚：富含丰富的维生素和矿物质，有助于缓解症状和提高抵抗力

玉米：富含维生素、微量元素和膳食纤维，可加速肠内毒素的排出并促进康复

海带：含有大量的甘露醇，具有利尿消肿的作用

木耳：蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，有润肠解毒功能。

少食或忌吃食物

韭菜：含粗纤维，患儿食用后易加重肠胃负担

芥末：属辛辣刺激性食物，患儿食用后易上火

花椒：具有刺激性，会给患儿咽喉带来不适感

油条：属油炸食品，多食易加重患儿肠胃负担

鹅肉：易引起过敏，患儿食用后可能会加重症状

肥肉：属油腻之物，多食易助湿生痰，加重病情

螃蟹：属高敏食物，易引起患儿咳嗽、皮疹等症

虾：易积温成热，加重手足口病患儿咳嗽症状

咖喱：属辛热之物，带刺激性，对患儿病情不利

狗肉：属大热之物，易助热上火，加重病情

羊肉：属大热食物，可积温成热，加重病情

海参：易引发过敏，诱发皮疹等症

咸鱼：腌制物，高盐，还易造成患儿厌食

培根：属熏制食品，易助热上火，需慎食或忌食

瓜子：油脂较多，不利于患儿病情的恢复

冰冻汽水：易加重喉咙炎症的症状并易影响患儿的脾胃功能

冰棒：属冷冻食品，不利于患儿病情康复

爆米花：燥热伤阴，不利于患儿咳嗽症状的缓解

奶油：属油腻食品，不利于患儿恢复健康

糖果：属甜腻食物，易助湿生痰，加重病情

黄鱼：易引发过敏，须慎食，以防加重症状

桂圆：属湿热食物，易上火滞气，

卤肉：油脂过多，易消化不良不利于患儿病情康复

总之宜注意清淡饮食和因人因体质因病程而辨证施膳，少量多次酌情饮水，发病初期以流质食物为主，维持基本的营养需要，恢复期可进食软食，宜质软、易咀嚼、易消化，少量多餐，每次食量不宜太多，但需保证营养，以助缓解症状并促使早日康复。

责任编辑

周烨

张晓燕 主任医师

从事临床工作30余年，能熟练应用传统医学理论，综合分析营养与疾病的关系，并结合不同人群的营养与膳食特点，为患者提供科学实用的营养处方。

擅长：孕前营养优生干预、孕产期优生优育营养指导、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血压病、便秘等营养指导和治疗。

在省级以上刊物发表论文20余篇。