2、面粉里分次倒入160克90度的热水,边倒边搅拌,再下手把干面粉和烫面翻拌均匀。
3、这时面絮里加入5克酵母粉,4克泡打粉,不喜欢吃泡打粉的也可以不放。
4、加入240克温水,水温大约35度左右就可以,先倒在酵母上快速融化,变成大面絮状就可以了。
5、手上蘸上点清水,用揣面的方法来和面,揣平整给它翻起来再揣,防止面起筋,大约揣10分钟左右,盖上保鲜膜醒发一个小时。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-22 08:31:33作者:YD166手机阅读>>
2、面粉里分次倒入160克90度的热水,边倒边搅拌,再下手把干面粉和烫面翻拌均匀。
3、这时面絮里加入5克酵母粉,4克泡打粉,不喜欢吃泡打粉的也可以不放。
4、加入240克温水,水温大约35度左右就可以,先倒在酵母上快速融化,变成大面絮状就可以了。
5、手上蘸上点清水,用揣面的方法来和面,揣平整给它翻起来再揣,防止面起筋,大约揣10分钟左右,盖上保鲜膜醒发一个小时。
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